在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營發(fā)展過程中,主題營銷活動的開展起著不可替代的作用??梢哉f酒店的經(jīng)營活動就是由一個個連續(xù)不斷的主題營銷活動組成的。主題營銷活動在為酒店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟收益的同時,也為酒店塑造出一定的社會效益。如何策劃一系列便行有效的主題營銷活動成為酒店管理中的重要工作。為了讓營銷活動豐富多彩,酒店策劃人員可謂是絞盡腦汁,好在中國的節(jié)日多,而酒店則是每逢節(jié)日必有活動,從中國的春節(jié)到國外的圣誕節(jié)。可是每年的節(jié)假日相同、主題活動相似,一年又一年的主題活動做下來,酒店策劃人員不禁要問:我們的新創(chuàng)意在哪?如何使酒店的活動策劃方案各有特色、逐步提高,既滿足個性消費的流行趨勢、使酒店永遠(yuǎn)有新穎感,同時又合理運用公關(guān)費用,促進(jìn)酒店品牌的創(chuàng)建和經(jīng)濟效益的同時提高?
我國酒店業(yè)基本上已步入了成熟的發(fā)展時期,加之酒店產(chǎn)品的無專利性易于模仿,想在主題營銷活動上有所創(chuàng)新,不是一件容易的事。而在長期的經(jīng)營中,一些重要節(jié)日的主題活動,慢慢地成為每年酒店經(jīng)營活動出奇制勝的重頭戲。事不在多,貴于精致。酒店在營銷活動過程中,注重知識含量和知識的價值,幫助賓客增加對服務(wù)及產(chǎn)品的認(rèn)識,提高賓客消費素質(zhì),引導(dǎo)賓客消費需求,從而達(dá)到營銷效果,培育和締造潛在市場,并最終占有市場的目的,這便是知識營銷。知識營銷方式與主題營銷活動相結(jié)合,為酒店在文化氛圍的營造及諸多方面賦予了更多的機遇與內(nèi)涵。
賦予主題營銷活動文化內(nèi)涵主題營銷活動,顧名思義,任何一次主題營銷活動都是經(jīng)過營銷策劃者深思熟慮后而舉辦的活動,具有特定的“主題”。而這特定的主題,是需要用文化的手段來向賓客加以闡述的。文化是能給人的精神帶來持久享受的源泉,每次主題營銷活動的展開,策劃者必須認(rèn)識、選擇隱藏在自己所要推出的產(chǎn)品背后的文化即活動“主題”,并以含蓄而易于理解的方法表現(xiàn)出來。作為一家高星級酒店,知識營銷在其主題活動中的運用,主要體現(xiàn)在,酒店不僅要向賓客提供看得見、摸得著的實物消費,更要通過主題活動向賓客宣揚一種文化,一種生活方式,讓賓客在文化知識方面受益。比如酒店在舉辦美食節(jié)時,一方面不僅要向賓客提供地道的、可口的菜肴,另一方面對美食節(jié)的文化背景也作相關(guān)的介紹,在餐廳的布景上力求營造出一種當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情氣氛,讓賓客切身感受到自己身處在一種異地文化的氛圍中。人們常說,到五星級酒店吃的是一種文化,因而,作為高星級酒店主題營銷活動發(fā)展的趨勢,知識營銷手段必然會成為酒店策劃者愛不釋手的寵兒。精心布置活動展臺,以文化烘托主題。
一次主題營銷活動的舉辦成功,除了活動內(nèi)容吸引人外,必要的展臺布景也是活動得以制勝的重要因素。主題營銷活動的布景,貴在簡單扼要,起到畫龍點睛之妙處。如酒店在舉辦春茶節(jié)期間,活動策劃者在酒店大堂放置一只巨型的,且古色古香的紫砂茶壺,渲染主題,再設(shè)一位女子,輕拂古琴,炒茶師傅現(xiàn)場焙烤茶葉,表演茶道,讓茶香之氣,古琴之韻,溢于大堂之內(nèi)。賓客進(jìn)入酒店大堂后便可得到視覺、聽覺、嗅覺上全方位的沖擊與享受。有了這樣一種經(jīng)歷,想遺忘怕也不是一件容易的事?;顒硬季爸黝}要明確,有些酒店為了節(jié)省費用,將幾個活動的布景合為一起,主題不明晰。
主題活動需要宣傳,引導(dǎo)需求。這是一個知識信息時代,“酒香也怕巷子深”。因此,宣傳在主題活動中顯得特別重要。而知識營銷以文化為風(fēng)骨,易于吸引人們的注意力并為之接受。酒店銷售產(chǎn)品需要宣傳,同時慎重選擇宣傳媒介。
在當(dāng)今時代,傳播媒介呈現(xiàn)多樣化,不同媒介所針對的受眾和輻射范圍各有不同。通過調(diào)查不難發(fā)現(xiàn),一些酒店雖然經(jīng)常在某些媒體廣告上出現(xiàn),但真正起到的效果卻并不理想。原因是酒店的目標(biāo)顧客一般比較分散,而媒體的接受者又相對集中。對于覆蓋整個市場的宣傳,酒店應(yīng)該通過知識營銷手段,制造新聞宣傳自己,如設(shè)法吸引名人、政要入住飯店,以及舉辦社會反響較大的活動等,頻頻在媒體亮相,借助新聞宣傳擴大酒店影響。即便做廣告,也要在酒店主流顧客進(jìn)入城市的關(guān)口,比如機場、車站、碼頭等處設(shè)立戶外廣告,還可以有針對性地給老客戶和潛在客戶散發(fā)信函、紀(jì)念品、宣傳品上門促銷,這樣才能收到較好的效果。知識創(chuàng)新,為主題營銷活動培育市場,創(chuàng)新尤其是知識創(chuàng)新,是一個企業(yè)的生命,追求創(chuàng)新是知識經(jīng)濟中的一個永恒主題。而每次知識創(chuàng)新,又會給予主題營銷活動莫大的機遇與發(fā)展前景。